A Organização das Nações Unidas (ONU) emitiu um alerta sobre a crescente ameaça à segurança alimentar global, impulsionada por conflitos em curso e perturbações nos mercados de energia. A combinação de preços elevados de energia e fertilizantes, exacerbada por tensões geopolíticas, está a alimentar a inflação alimentar em todo o mundo, tornando dietas saudáveis cada vez mais inacessíveis. Este cenário fragiliza os progressos na luta contra a fome e pode empurrar milhões de pessoas para uma situação de insegurança nutricional.
Um relatório das Nações Unidas sobre segurança alimentar, divulgado na última terça-feira, indicou uma ligeira redução da fome global nos anos recentes. Contudo, as projeções são preocupantes, apontando que mais de 500 milhões de indivíduos ainda poderão enfrentar fome crónica até o ano de 2030, evidenciando a persistência de desafios estruturais e a vulnerabilidade do sistema alimentar mundial a choques externos.
Conflitos e o impacto nos custos globais
O presidente do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (IFAD), Alvaro Lario, destacou que a era atual é marcada por um número recorde de conflitos, os quais estão diretamente ligados ao aumento da fome, deslocamentos populacionais e crises de refugiados. Conflitos em andamento, como a guerra na Ucrânia e a situação no Irão, são apontados como os principais impulsionadores da escalada dos preços da energia e dos fertilizantes.
As perturbações no transporte marítimo e no fornecimento de insumos agrícolas e energéticos criam um novo choque inflacionário para os sistemas alimentares globais. Pequenos agricultores são particularmente afetados, uma vez que dependem de combustíveis como o gasóleo para atividades essenciais, como bombear água, colher e transportar produtos para os mercados, elevando seus custos de produção.
O desafio do acesso a dietas saudáveis
O custo de uma alimentação saudável tem registado um aumento significativo em escala mundial. O relatório da ONU revelou que o custo médio global de uma dieta nutritiva subiu para 4,28 dólares em paridade do poder de compra (PPP) por pessoa e por dia, um aumento em relação aos 3,44 dólares PPP registrados em 2021.
A América Latina e o Caribe apresentaram os custos mais elevados, atingindo 4,91 dólares PPP. As variações regionais nos custos refletem diferenças nos sistemas agroalimentares, com produtos de origem animal, legumes e frutas contribuindo mais para o aumento dos preços em comparação com alimentos básicos ricos em amido.
Cadeias de abastecimento e soluções para a resiliência
Atividades pós-colheita, como processamento, logística e comércio atacadista, representam cerca de 40% dos custos totais dos alimentos. Estas etapas são especialmente suscetíveis a interrupções nas cadeias de abastecimento, frequentemente causadas por conflitos, o que ressalta a urgência de desenvolver sistemas mais eficientes e resilientes, especialmente para produtos perecíveis.
Para mitigar esses desafios, são cruciais investimentos em infraestruturas, desenvolvimento, pesquisa, irrigação e cadeias de frio. Reformas nos regimes de subsídios, nos enquadramentos regulatórios e a implementação de medidas que facilitem o comércio também podem contribuir para a redução dos custos de uma dieta saudável e para a melhoria da segurança alimentar.
O ciclo vicioso entre fome e instabilidade
Alvaro Lario enfatizou que a fome e os conflitos frequentemente se retroalimentam, criando um ciclo complexo e difícil de ser interrompido sem uma maior estabilidade global. A resiliência dos sistemas agroalimentares, apesar das crises recentes — que incluem desastres naturais, pandemias e focos de conflito como a guerra na Ucrânia, a crise em Gaza e a perturbação no estreito de Ormuz —, precisa ser continuamente fortalecida.
QU Dongyu, diretor-geral da FAO, reforçou que erradicar a fome e garantir o acesso a dietas saudáveis exigem um compromisso político firme, investimentos sustentados e políticas facilitadoras. É fundamental que os esforços se concentrem em proteger as populações mais vulneráveis, os agricultores e os consumidores diante de um cenário global de crescentes incertezas.
